25 сентября 2024 года отмечает 100-летие со дня рождения Анастасия Ивановна Голубаева, женщина с удивительной судьбой.

Родилась и провела детство Анастасия в селе Берёзово Шумихинского района Курганской области. Из троих детей семьи Голубаевых Настя была старшим ребёнком. Отец Иван Иванович – человек образованный и уважаемый среди сельчан – заведовал хозяйством школы-семилетки, мама работала в этой школе уборщицей.

Насте исполнилось 13, когда умер отец. Мать, которой стало трудно содержать семью, решила отправить молоденькую девушку к тетке на станцию Чурилово, тогда пригород Челябинска.

С 16 лет (это было в ноябре 1940-го) Анастасия связала свою судьбу с заводом Серго Орджоникидзе (в военные годы заводы №78 и №200). Сначала работала официанткой в заводской столовой, затем ее перевели на раздачу вторых блюд.

Воскресным днём 22 июня 1941 года по городу тревожно загудели сирены. Так запомнилось начало войны семнадцатилетней девушке. Наступали трудные времена. Очень скоро начались сложности в работе столовой из-за отсутствия продуктов питания. Со складов вывезли все продуктовые заготовки. Была введена карточная система на продовольственные и промышленные товары. Суточная хлебная норма составляла:

– 300 граммов хлеба иждивенцам (неработающие старики и дети);
– 600 граммов – техническому персоналу;
– 700 граммов – работающим у станка;
– 1 килограмм хлеба получали сталевары и литейщики.

Обед состоял из каши с ложкой подсолнечного масла и хлеба. Кашу варили из неочищенного (с шелухой) овса и перловки.

Сталевары и литейщики находились на военном положении. Это означало 6 часов работы (с перерывом на обед) у печей, на большее не хватало сил. Перерыв на отдых между сменами, и снова в мартен, литейные цеха, к станкам. Большинство мужчин в литейном цехе заменили женщины. Спали в подсобных помещениях на установленных там кроватях.

Крепкую, молодую и расторопную Анастасию назначили бригадиром над 70-ю девчатами. Они должны были быстро приготовить и раздать кашу, без ошибки выдать каждому его норму хлеба, прибрать зал, вымыть посуду. Столовая работала круглосуточно, и Настя нередко, отработав сутки, оставалась ночевать на 3-м, пустующем, этаже, благо от мартеновских печей здесь всегда было тепло, а в каждом цехе работал душ.

Идти в поселок Чурилово приходилось пешком по тропинке вдоль железнодорожной насыпи. Но усталость бывала такой тяжёлой, что однажды она заснула, стоя у столба около путей. И вдруг рядом загромыхал состав с танками, которые отправляли на фронт. Танкисты кричали ей: «Насть…ась! Ась…!». А ей чудилось, что она воюет на фронте. Ужас охватил девушку, пока она не очнулась полностью. В трудных условиях приходилось добираться до завода зимой – тропинку переметало, и приходилось идти по путям более семи километров, оглядываясь и переходя с одного пути на другой, чтобы не попасть под маневровый паровоз.

Готовили в 3-х паровых котлах. Только с помощью паровых котлов, можно было из 50 граммов крупы получить 300 граммов каши, разваривая её и увеличивая в объеме в шесть раз. К середине 1943-го, когда Красная Армия с жестокими боями продвигалась на запад, на заводе появилась возможность штамповать из нержавейки посуду для столовой. А к концу того же года по ленд-лизу стало поступать продовольствие из США и на оборонные предприятия.

Наступил радостный день Победы. А Анастасия Голубаева, работая в общепите военных лет, удостоилась медали «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941-1945гг». Через год она поступила на 2-годичные курсы поваров, по окончанию которых получила повышенный 4-й разряд. Еще бы не получить, после такого опыта работы в столовой оборонного предприятия в годы войны!

В районах города появились тресты столовых, в их подчинении находились комбинаты питания на предприятиях, в жилых застройках функционировала сеть столовых, кафе, ресторанов. Одну из точек общепита, чайную, расположенную в барачном помещении недалеко от завода электромашин, возглавила Анастасия Голубаева. Так начинался долгий трудовой путь Анастасии Ивановны в системе общественного питания предприятий Ленинского района. 17 лет работы было отдано заводу электромашин, затем еще восемь – заводу металлоконструкций.

В 1966 по представлению Ленинского треста столовых за выдающиеся заслуги в трудовой деятельности перед государством и обществом Анастасия Ивановна Голубаева была удостоена высшей награды страны Советов – ордена Ленина. Вручали орден в торжественной обстановке в обкоме партии.

Анастасия Ивановна была искусным мастером своего дела, отличным руководителем, наставником молодёжи. За 40 лет работы – таков ее общий трудовой стаж, она воспитала и обучила не один десяток поваров, руководителей общественного питания.

Совет ветеранов «Станкомаш» на протяжении многих лет поддерживает постоянный контакт с Анастасией Ивановной, которая всегда радушно и, конечно, вкусными угощениями за столом встречает своих гостей.

Наша встреча с прекрасной русской женщиной в канун ее 100-летнего юбилея продолжалась около двух часов. Мы были искренне поражены её бодрым духом, оптимизмом и четким изложением своих воспоминаний, которыми хочется поделиться и нам с читателями «ВУ».

П. Манекин, Н. Павлецова,
совет ветеранов завода «Станкомаш»,
фото из архива юбиляра